Resepi Kari Kepala Ikan Ketuk-Ketuk Ramadan

Resepi Kari Kepala Ikan Ketuk-Ketuk Ramadan, ini memang resepi yang bagi kami.. dia punya sedap terangkat tu sampai tak tahu nak cakap.. kalau tak tak akan ramai yang gila dengan kari kepala ikan kan... memang sedap sangat.

Dari kita beli mahal mahal kat kedai mamak tu, apa kata kita cuba buat sendiri di rumah, lagi jimat kan.. ok kita terus ke bahan bahan resepi kari kepala ikan.

Bahan-bahan yang diperlukan : 

[<>] 1 kg kepala ikan 

[<>] 50 gm bawang merah 

[<>] 30 gm halia (dikisar) 

[<>] 30 gm bawang putih (dikisar) 

[<>] 50 gm cili kering (dikisar) 

[<>] 50 gm ketumbar 

[<>] 40 gm serbuk jint@n putih 30 gm serbuk kaskas 

[<>] 10 gm serbuk lada putih 

[<>] 40 gm serbuk kunyit 

[<>] 1 liter santan kelapa 

[<>] 20 gm garam 

[<>] 10 biji kacang bendi 

[<>] 6 biji terung 

Cara menyediakan : 

[<>] Tumiskan bawang, halia dan cili kering. Masukkan pula rempah yg telah dicampurkan dengan sedikit air asam jawa. 

[<>] Kacau sehingga terbit minyak. Selepas itu masukkan santan, kacau hingga sebati. 

[<>] Masukkan pula terung & bendi, tunggu hingga separuh masak. 

[<>] Setelah hampir masak, masukkan pula garam dan serbuk perasa secukup rasa.

Selamat mencuba uolsss..!!

Rahsia Resepi Kuih Badak Berendam Yang Enak

Rahsia Resepi Kuih Badak Berendam Yang Enak. Badak berendam memang jadi feveret semua ramai rakyat Malaysia untuk berbuka, rasa yang lemak manis ini dapat kembalikan tenaga kita yang lepas penat seharian berpuasa. Asyik beli je kan, so apa kata kita buat la sendiri.

Bila lagi nak pandai kan kalau kita tak cuba buat sendiri. Bahan bahan jangan risau tak susah pun. memang senang nak dapat, ok kita terus ke bahan bahan utama.

Bahan-bahan yang diperlukan :

[+] ½ bungkus tepung pulut

[+] 8 helai daun pandan (kisar dan perah patinya)

[+] ½ biji kelapa parut (untuk dibuat inti)

[+] 3 cawan santan

[+] 1 cawan gula merah

[+] 1 cawan air

[+] 1 sudu teh garam

Cara penyediaan :

[+] Kelapa parut digaul dengan gula merah dan dimasak hingga menjadi inti.

[+] Panaskan kukusan.

[+] Bancuh tepung pulut bersama air dan pati pandan hingga menjadi doh yang lembut.

[+] Bentukkan doh lembut bulat2 dan isi inti di dalamnya.

[+] Sementara itu bancuh santan bersama garam.

[+] Letakan doh berinti di dalam bekas & tuangkan santan di sekelilingnya.

[+] Kemudian kukus hingga masak.

[+] Sejukan.

Selamat mencuba uolsss..!!

Resepi Popiah Pisang Ketuk-Ketuk Ramadan

Resepi Popiah Pisang Ketuk-Ketuk Ramadan, suka makan popiah? popiah goreng popiah basah.. semua bangsa di Malaysia memang suka sangat popiah, tapi biasa makan tak popiah pisang?

Haaa kalau tak pernah meh kali ini kita ajar pula cara buat popiah pisang yang memang sedap dan berjus ini. Jom kita terus ke bahan bahan utama.

Bahan-bahan yang diperlukan :

[*0*] 6 biji pisang masak ~sesuai untuk menggoreng seperti pisang nangka

[*0*] 6 keping kulit popiah

[*0*] 1 sudu teh serbuk kayu manis

[*0*] 2 sudu madu

[*0*] 1 camca teh tepung jagung dan 1 besar air (bancuh untuk lekatkan kulit) ~bancuhan tepung jagung boleh juga diganti dengan putih telur

[*0*] Minyak masak untuk goreng 

Cara Penyediaan :

[*0*] Buang kulit pisang. Salutkan pisang dengan madu dan serbuk kayu manis.

[*0*] Bungkus pisang dengan kulit popiah dalam sebarang gaya anda mahu. Kemaskan bungkusan dengan pes tepung atau putih telur.

[*0*] Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan kuantiti minyak cukup banyak untuk tenggelamkan pisang.

[*0*] Goreng popiah pisang anggaran selama 5 minit atau sehingga warna coklat keemasan.

[*0*] Angkat & toskan minyak. Siap untuk dihid@ngkan.

Selamat mencuba uolsss..!!

Resepi Legend Bubur Merah Putih Ketuk-Ketuk Ramadan

Resepi Legend Bubur Merah Putih Ketuk-Ketuk Ramadan. Biasa dengar bubur kacang hijau? bubur nasi la ape la, ok pernah dengar bubur merah putih? tak pernah kan.. so ini resepi kita hari ini. Bubur merah putih ini agak legend juga bagi kami. Dan nak buat pun tak susah sebenarnya, dan paling kami ska bila di hidang tu nampak cantik sangat.

Ok tak mahu cakap banyak, dan ramai yang tak sabar nak tahu bahan bahan dan cara membuat bubur merah putih ini.

Bahan-bahan yang diperlukan : ~ untuk 5-6 orang 

[*x*] 300 gm beras /pulut

[*x*] 4 ketul gula Melaka di masak / cairkan kemudian ditapis

[*x*] 200 ml santan kelapa

[*x*] 2 sudu makan gula pasir

[*x*] G@ram secukup rasa

[*x*] 4-5 helai daun pandan

[*x*] Air

Cara-cara membuatnya :

[*x*] Tanak pulut / beras dengan secukup air hingga kembang dan masukkan daun pandan.

[*x*] Masukkan santan kelapa, masak dan kacau sehingga sebati dan asingkan 5 senduk pulut ke dalam mangkuk lain dan tambah garam ke dalamnya.

[*x*] Masukan gula melaka ke dalam bubur yang selebihnya dan kacau sehingga rata, jika kurang manis tambahlah sedikit gula pasir.

[*x*] Jika sudah masak sendukan bubur pulut merah ke dalam mangkuk dan senduk sedikit bubur pulut putih bubuh di atasnya (tengah-tengah).

[*x*] Siap untuk dihidangkan.

Macam mana hasilnya? cantik dan menyelerakan... Selamat mencuba uolsss..!! 

Rahsia Resepi Kuih Cakoi Yang Lembut Ketuk-Ketuk Ramadan

Rahsia Resepi Kuih Cakoi Yang Lembut Ketuk-Ketuk Ramadan, haa ini memang ramai yang suka makan kan? tapi ramai juga yang kecundang kalau cuba buat cakoi ni, ini memang kuih faveret semua kaum, terutama bangsa cina.

Kalau kita pula suka cicah dnegan kuah kacang ataupun sekaya, memang sedap lah tak hinggat punya, makan panas panas memang sedap sangat. Ok kalau nak buat, ikut step bawah ni betul betul ok.

Bahan-bahan yang diperlukan :

[!*!] 400gm tepung gandum

[!*!] 1 cawan air

[!*!] 1 sudu besar marjerin, cairkan

[!*!] 1 sudu teh garam

[!*!] 3 sudu makan gula

[!*!] 2 sudu teh yis kering

[!*!] ½ sudu teh baking soda

[!*!] 1 sudu makan susu pekat manis

[!*!] 1 biji kuning telur

[!*!] Minyak untuk menggoreng

Cara-cara membuatnya:

[!*!] Campurkan kesemua bahan kecuali tepung di dalam mangkuk. Gaul sebati.

[!*!] Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.Rehatkan doh selama 1/2 jam dan tutup dengan plastik.

[!*!] Canai doh memanjang lebih kurang 1/2 cm tebal dan 10 cm lebar membentuk empat segi.

[!*!] Potong doh lebih kurang 2 cm. Cantumkan 2 potongan bersama.

[!*!] Goreng dengan api sederhana besar hingga kuning keemasan.

[!*!] Setelah masak, bolehlah dihidang dengan kuah sambal, kauh kacang atau kaya.

Selamat mencuba..!!